Sodyum İçeren Besinler Nelerdir?

Sodyum İçeren Besinler

Sodyum İçeren Besinler, insan vücudu normal işlevlerini sağlamak amaçlı belirli miktarlarda sodyuma gereksinim duyar. Ancak belirlenen orandan daha çok sodyum kullanımı yüksek tansiyon, böbrek hastalığı, inme ve kalp krizi riskini üst seviyelere çıkarmaktadır. Sağlık bakanlığınca önerilen günlük sodyum alımının en çok 2 ila 4 gram olarak belirlenmiştir. Fakat sodyum tüketiminde birçok farklı ülkenin kendilerine özgü farklı standartları mevcuttur. Sodyum içeren besinler içinde her çeşit fastfood gıdalar, soya sosu, hardal, ketçap, salata sosları, unlu mamuller ve konserve gıdalar ilk sıralarda yer almaktadır.

Sodyum içeren besinleri belirleyerek kendi kotamızı oluşturmak amaçlı gıdaların etiketlerinde yer alan "içindekiler" kısmını inceleyebiliriz. Günlük önerilen sodyum miktarı 2 ila 4 gram kadarken bu miktar her farklı yaş grubundaki insanlar için geçerli olmamaktadır ve bazı değişik rahatsızlıklarda sodyum tüketimi azaltılmaktadır. Örnek verecek olursak 50 yaşın üstünde olanların, diyabet rahatsızlığı ve karaciğer hastası olanların gün içerisinde 1,5 gramdan daha fazla oranda sodyum tüketmeleri oldukça sakıncalıdır. Şayet bu tür rahatsızlıklar sebebi ile düzenli olarak ilaç tüketiliyorsa veya diyet uygulanıyorsa alınması önerilen sodyum oranını ayarlamak için mutlaka bir doktora başvurulmalıdır.

Yaklaşık olarak 1 kahve kaşığı tuz miktarı 6 gramdır ve bu miktar günlük sodyum gereksiniminin tümünü karşılarken ne var ki ülkemizde yaklaşık olarak bir kişi bu miktarın iki mislini tüketmektedir. Gereğinden fazla sodyum kullanımı böbreklere çok daha fazla ağırlık yüklemesinin yanı sıra mide kanseri oluşma riskini artırır. Kişilerde sodyum miktarı azsa böbrekler sodyumu saklar. Şayet sodyum miktarı gereğinden fazla ise idrarla birlikte dışarıya atmaya çalışır. Ancak devamlı bir şeklide fazla sodyum kullanımı nedeni ile böbrekler işlevlerini normal olarak yapmadıklarından dolayı sodyumun fazlası vücutta çoğalmaya başlar. Tüketilen aşırı sodyum vücutta su toplanmasına bu durumda kan yoğunluğunun fazlalaşmasına neden olarak kalbin gereğinden fazla artan yükle birlikte çalışmasına sebep olur. Kan yoğunluğunun artması damarlarda basıncın artmasına sebep olurken damarları ilgilendiren rahatsızlıklar olan felç ve kalp krizi hastalıkları riskini artırır.

Sodyum İçeren Besinler

Tuzlu kuru yemişler
Her çeşit fastfood
Salata sosları
Ketçap
Hardal
Sosa sosu
Poğaça
Çörek
Simit
Bisküvi
Pizza
Hamburger
Ekmek
Patates Kızartması
Konserve fasulye
Tuz
Salça
Her çeşit konserve yiyecekler
Şarküteri Ürünleri
Patates cipsi
İşlem görmüş et ürünleri
Pastırma
Sucuk
Sosis
Salam
Parmesan peyniri
Çedar peyniri
Krem peynir
Mozeralla peyniri
Tereyağı

Sodyum İçeren Besinlerin tümü yukarıda yer verilen besinlerle sınırlı değildir. Bu besinlerin yanı sıra marketlerde hazır yemek çeşitleri ve konserve çeşitleri ve pastanelerden temin edilen her tür tuz içeren gıdaların tamamı sodyum açısından oldukça yüksektir. Bu besinleri tüketmeden önce her besinin içeriğini incelemek ve ona göre tüketmek insan sağlığını koruma amaçlı oldukça önem taşımaktadır.

Son Güncelleme : 21.01.2024 06:55:42

Sodyum İçeren Besinler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sodyum Yüksekliği

Sodyum Yüksekliği Vücudun suya ihtiyacı vardır. Su vücudun yaşamsal faaliyetlere devam etmesi gereken en önemli sıvıdır. Sodyum ise vücudun sıvı dengesini sağlamaya yarayan en önemli mineraldir. Sodyumun eksikliği kadar sodyum yüksekliği de zarar...

Diklofenak Sodyum

Diklofenak Sodyum, non steroid anti inflamatuar ilaç grubundan olan bir ağrı kesicidir. Adını duymuş olduğumuz birçok ilacın etken maddesidir.Hangi ilaçlar diklofenak sodyum içerirler?DiclomecDifenakDikloronİnflasedMyadrenOcubraxRomatimVoltarenDiklo...

Kanda Sodyum Fazlalığı

Kanda Sodyum Fazlalığı, sodyumun sembolü 'NA'dır. Atom numarası 11 olup alkali metallerdendir. Beyaz yumuşak parlak bir görünüme sahiptir. Vücudumuz için gerekli bir elementtir. Tuzun içinde vardır. Vücudumuzda belli bir ölçüde bulunur. Az olması vey...

Sodyum Klorür

Sodyum klorür, sofra tuzu kimyada sodyum klorür (NaCI) olarak tanımlanır. Sodyum klorür, beyaz kristalize bir bileşiktir. Tuz tüm canlıların besin kaynaklarından biridir. Ticari olarak da önemli bir maddedir. Sofra tuzu dünyanın her tarafında tarih b...

Sodyum Pentotal

Sodyum Pentotal, 15 dakikalık kısa operasyonlarda tek anestezik ajan olarak, diğer anestezik ajanların uygulanmasından önce anestezinin başlatılmasında, lokal anestezinin tamamlanmasında, analjezi ya da kas gevşemesi için, diğer ajanlarla anestezinin...

Sodyum Klorür Serum

Sodyum klorür serum, vücut için önemli olan sodyum ve klorür iyonları içeren, damar yolu ile vücuda uygulanan bir çözeltidir. Vücutta birtakım hastalıklar sebebi ile kaybolan su ve tuzun tekrar yerine koyulabilmesi için çok önemlidir. Sodyum klorür s...

Vücutta Sodyum Eksikliği

Vücutta sodyum eksikliği, sodyum, vücuttaki kan basıncını düzenleyen, kas ve sinir hücrelerinin düzgün çalışmasına yardımcı olan bir mineraldir. Kandaki sodyum miktarı 135-145 mEq/L olarak kabul edilmektedir. Vücutta sodyum eksikliğinden kaynaklı ola...

Sodyum Potasyum Pompası

Sodyum potasyum pompasıHücrelerin zarında bulunan sodyum potasyum pompası, hücrelerin yaşaması için hayati önem taşımaktadır. Pompa denmesindeki amaç, enerji harcayarak, sodyum ve potasyum iyonlarını seçici davranarak, hücre zarında bir taftan diğer ...

Sodyum Metabisülfit

Sodyum metabisülfit, inorganik bir tuz maddesidir. Disodyum ya da sodyum pirosülfit olarak da bilinir. Normal koşullar altında katı halde bulunan sodyum metabisülfitin genel görünümü sarıya çalan pudra rengi ya da beyazdır. 150 santigrat derece sıcak...

İzotonik Sodyum Klorür

İzotonik sodyum klorür, içerisinde her 100 ml çözeltide 0.9 g sodyum klorür içermektedir. Vücudun temel yapı taşlarından olan sodyum ve klorür iyonlarından olan bir çözeltidir.İzotonik sodyum klorür şu durumlarda kullanılır;Dehidratasyon durumunda ya...

Kanda Sodyum

Kanda Sodyum; Sodyum vücudumuzda çokça bulunan bir mineral türüdür. Sodyum genellikle vücudumuza sofra tuzları ve tuzlu gıdalar ile alınmaktadır. Sodyum damarlar içerisinde bulunan kan ve tansiyon için önemli bir faktördür. Sodyumun vücudumuzdaki ka...

Sodyum Sülfat

Sodyum sülfat, nötr olan bir tuzdur çoğunlukla acı ve tuzlu suyu olan göllerde katı şeklinde mevcut olan maden yataklarında ve kimyasal yan ürün halinde elde edilebilmektedir. Doğal olan sodyum sülfat içeriğinde hiçbir çinko, arsenik, kurşun ve krom ...